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品嘗日期:2019/5/27

 

楊姐超愛吃的,每次看到電視美食節目,不管是餐廳小吃還是冰品蛋糕,都會想辦法抓狗哥一起去吃,這幾年下來也吃過不少,但大部分都蠻普通的,甚至還有難吃的……總之記憶點都不太夠,沒有像電視播的那麼厲害。

 

但、是!這家來自花蓮的郭榮市不一樣啊,從打開包裝聞到香氣到吃進肚裡,第一次吃就讓我們為之驚豔!電視介紹看起來厲害,吃起來也一樣厲害,於是這次趁著搭高鐵前的空檔,再次購入手工火腿,另外加買狗哥看產品列表有興趣試試的哈姆乳酪蛋糕。

 

哪裡買:

 

台北車站南口下去B1,有很多間歐咪呀給店,郭榮市就是其中一間,這個點對楊姐來說最方便,我們都在這裡買。

 

價位:

 

手工火腿500490元,900730元,1200970元,份量越多價錢越划算,這次楊姐買的是900克的。

 

其他還有璀璨跟黑豚系列,等口袋深一點再來慢慢制霸。

 

哈姆乳酪蛋糕則是400元。

 

(合照來一張)

 

(好吃的火腿製作過程相當繁複,手工轉動2千次與古法檜木烘烤煙燻)

 

(價目表,貴鬆鬆並不便宜,但為了極致味蕾享受還是值得的)

 

手工火腿最令人驚豔的是煙燻香氣非常濃厚,而且整條都是紮實的肉,拿在手上很有份量。

 

(看看這漂亮的橫切面,真令人想趕快一口咬下去XD)

 

(蛋糕叉當比例尺再來一張)

 

一入口煙燻香氣跟肉香在嘴裡整個爆發,肉吃得出品質是好的,香氣在口中咀嚼仍久久不散,意猶未盡。

 

口感也非常棒,有嚼勁但又不會太老太硬或太鬆,整個就是剛剛好,調味也恰到好處,不會過鹹或太淡,單吃都很好吃,超級涮嘴,如果用來做三明治、炒飯或其他料理,肯定是大大提升質感。

 

楊姐從來不愛吃火腿香腸之類的加工或醃漬食品,感覺加很多有的沒的,很不健康,但這個手工火腿真的不一樣,沒有不想吃、只怕吃不夠!

 

連刁嘴的狗哥也完全被收服,上次吃完後一直念念不忘,這是我們認真會想回購的商品。

 

因為一口氣買了900克的,楊姐依照門市小姐的建議,一回家就切成三份,打算這幾天跟狗哥先吃一份,其他放冷凍庫,要吃再拿,才不會囫圇吞棗,能細細品味享受。

 

另外,單吃的話建議還是要切片薄薄吃比較香,楊姐太貪吃,切了厚厚一塊,吃完發現太飽啦XD

 

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吃完火腿,來看看加了哈姆的乳酪蛋糕滋味如何?

 

(外觀長這樣,並不大條)

 

一打開可以看到蛋糕已切成12小塊方便取用,蠻貼心的,但可能乳酪蛋糕容易分離?切面不算整齊漂亮。

 

(商品介紹,用了三種乳酪搭配手工火腿)

 

(美味的食用方式)

 

(放上盤子是這樣,不大塊,可以輕易地吃掉兩塊)

 

楊姐覺得吃起來乳酪算濃,比吃過的輕乳酪要濃一些,但跟輕乳酪一樣,蛋糕體比較容易散開,對楊姐這種有強迫症的人來說就有點阿雜,不時要把碎屑撿乾淨XD

 

口味應該頗大眾,上面灑有黑胡椒顆粒,蠻香的,火腿片看起來集中在蛋糕下方,每一塊蛋糕都有好幾小片火腿。

 

(蛋糕裡面長這樣)

 

女生要吃個兩塊不是問題,不喜歡甜食的,吃這個也蠻適合,是不錯的蛋糕。

 

但比較可惜、讓楊姐有點小失望的是,手工火腿強烈的煙燻香氣在蛋糕裡是找不到的,吃起來只是一般的火腿片,因為小片當然也不會有紮實的肉感,味道也不太一樣,非常普通,完全沒有手工火腿讓人驚豔的感覺。

 

狗哥下班回來吃的感想更直接,畢竟他是重乳酪愛好者,不像楊姐重點擺在火腿片,狗哥說:蛋糕粉粉的,很散,不好吃,還是直接買他們的火腿就好。

 

總結,吃一次體驗是還可以,但回購率蠻低的,畢竟應該是靈魂的手工火腿卻殘念的沒有良好呈現,加上價錢也不太可愛,跟哈姆乳酪蛋糕的緣分沒意外的話,就只有這次囉。

 

 

 

~同場加映西螺麻糬大王~

 

品嘗日期:2019/5/24

 

同樣是團購群友的分購,這天楊姐突然的獲得半盒麻糬來體驗看看。

 

買的是中盒12120元,分購一半,所以跟狗哥一人三片。

 

西螺麻糬大王也是最近看人團購才知道的店家,好像很火紅但楊姐對麻糬的印象只停留在客家麻糬一大盒要自己夾斷沾粉吃、不然就是包餡麻糬,跟狗哥一樣沒特別愛,也怕吃不完,所以沒跟風。

 

拿到的時候覺得外盒設計蠻活潑的,一打開看,有種出乎意料的驚喜感,片狀的麻糬白潤光滑的樣子有點可愛啊,跟印象中的形狀色澤都不一樣。

 

(外盒跟糖粉)

 

(是不是長得很可愛呀)

 

聽說是用100%雲林圓糯米手工製作,楊姐不懂糯米只會吃,立馬開吃先。

 

跟一般麻糬不一樣的地方,應該是不會黏,可以每片完整的夾起來沾上粉吞下肚,不像以往吃過的麻糬老喜歡跟筷子不分你我的纏綿、死黏在筷子上。另外因為不會黏,所以也不太會沾上糖粉,可以依喜好控制糖粉量,也是個優點。

 

(裹上糖粉的樣子)

 

另外讓楊姐有點驚豔的是花生芝麻糖粉很香,應該是新鮮品質好吧,印象中香到一入口就哇~~的糖粉屈指可數呀,這個重要配角無疑的是大加分。

 

麻糬本人的口感呢?恩……楊姐跟狗哥都覺得不錯吃,但具體也說不上來哪裡特殊,總之是好吃的麻糬。

 

總結,初體驗印象還不錯,下次有機會去店裡會想再試試其他產品~~

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