品嘗日期：2019/10/13
#列為左營是方便分類區域，非實際購買點，購買方式詳見官網。
正面奶酥是團購當天楊姐才知道有這家，奶酥醬一瓶要價490元，高貴到有點嚇人
，但團購沒多久即秒殺，愛奶酥又好奇的楊姐運氣很好，即時看到訊息，搶到一瓶。
只、是！這真是等最久的一次，7月初訂、直到10月中旬才拿到，差不多等足3.5個月
，等到都忘了它的存在。。。
週六傍晚領了奶酥醬回家，迫不及待先看看內容物有啥。
可愛的提袋內裝奶酥醬本人，附有小卡與抹刀。
「正面奶酥」這樣的商品名稱原本就容易讓人留下印象，提袋素雅有質感，很棒的是沒有中文、三個簡單英文字NO MORE CRYING加上有趣的臉譜設計，楊姐蠻喜歡的。
奶酥醬外面用泡泡紙包起來避免碰撞；小卡上標示食用方法、成分與保存期限，貼有製造日期的標籤，方便推算到期日。
抹醬本人比楊姐想像要大瓶一些，但含10元代購費後高達500元的價格還是令人發暈。
(礦泉水是比例尺)
為了趕快吃到奶酥醬，晚上我們又火速去全聯買了厚片土司
，準備隔天早餐來開吃這傳說中的美味。
開吃前一樣先來看看正面奶酥的相關訊息
網路蠻多媒體推薦報導，說是抹醬界的愛馬仕……楊姐只能說愛馬仕真的很厲害，所有東西都可以用XX界的愛馬仕來表達高級感XDDD
正面奶酥是高雄左營的店家，但主要做網購，是闆娘母親手工製作，夯到8月起不接訂單
，要先消化之前還沒趕出來的訂單，真是太厲害了。
看Google左營似乎是有餐車現烤，但店家這麼忙碌，應該暫時也沒有現烤奶酥吐司了，不過楊姐月底到南部時還是打算特地去碰碰運氣。
週日一大早抱著虔誠(?)的心情，開封奶酥醬
，瓶口有膠膜但很好撕，感覺可重複利用(?)。
一看到內容物楊姐跟狗哥都有點傻眼啊
……外觀看起來奶酥醬是滿的，但打開瓶口看到的卻是空了一個洞，非常明顯的洞，看起來像被誰偷挖了一大湯匙走，感覺不太好啊
(撕開封膜就是這樣，是不是很像被挖了一口?!)
瓶子上重量寫淨重450g±5%，應該是看重量，但一打開是這個樣子，有點無言
，裝瓶最後封膜前，店家稍微抹平奶酥醬表面會比較好，不然滿心期待的客人看到的瞬間會有點衝擊啊啊啊……
話說回來，楊姐這才注意到，450g售價490元，這樣不就是1g要1.09元？！真的是很高、貴。
撇開看到內容物空洞的震驚感，奶酥醬聞起來很香，看起來質地細緻
，不過這輩子第一次買奶酥醬，也無法跟其他的做比較哈哈。
話說楊姐厚片必點奶酥、麵包常買奶酥口味，偶爾還會到超商買奶酥麵包吃，對奶酥完全沒研究但有自信愛吃奶酥的程度不會輸人(什麼樣的自信XD)。
吐司因為常溫置放軟軟的，可能這樣所以不太好抹開，照著小卡的指示，楊姐抹了兩片一層奶酥醬的、跟一片兩層奶酥醬的，至於抹三層有點太奢侈，下次吧。
(下面那片是塗了兩層的)
抹完後殘餘的奶酥順便吃掉，香但是稍油，有種生生的感覺，難怪小卡寫不能生吃、要烤過。
(抹完總共4層後的樣子)
一樣照著小卡指示，180度烤4分鐘，但烤完表面沒有微焦感，也許微波爐的烤箱功能跟一般烤箱有差異？再用燒烤功能加烤2分鐘，這次成品就漂亮多了
先看外觀，烤得很美，跟一般最明顯的差別是不油膩，酥酥的一層貼在吐司上，切開時也很容易碎掉，跟外面吃到的奶酥很不一樣。
(塗雙層的吐司特寫照)
(一層與雙層吐司各半)
實際吃差異更明顯，口感香香酥酥甜甜
，特徵是非常酥脆，很容易有類似餅乾的碎屑感；另一個特徵是不油，看吐司剖面就知道，奶酥油一般烤過會微滲進吐司，但正面奶酥完全不會，吐司依然是吐司，奶酥醬只是一層附著在上面，很特別；至於甜度，跟一般的比只是微甜，吃起來不會膩。
(上面單層、下面雙層奶酥醬)
有從事烘培的團購群友提到因為成分有加玉米粉會吸油的關係，這麼專業的討論楊姐無法參與
，只能提供吃貨的感覺呵呵。
(完全沒有油感)
油感雖然說減少大半，但原料的關係，當然也不可能完全去油
，吃完吐司嘴唇跟手還是會有些油膩。
吃完抹一層的，接著一起分食抹兩層奶酥醬的吐司，吃起來倒是沒特別不同，差在抹兩層奶酥量比較多甜度稍微提高而已。楊姐覺得本來就是喜歡奶酥甜香的人，至少抹兩層比較剛好。
只是這跟吐司厚度也有影響，我們在全聯買的厚片吐司，只比一般吐司厚一點點，如果要使用外面賣的真正「厚片吐司」，又想要達到吃起來有一樣爽感的話，奶酥用量會很可怕
，楊姐猜可能要抹到3,4層去了吧，心就會很痛哈哈。
正面奶酥吃起來香酥不油，跟一般店家賣的奶酥吐司差異頗大，很好吃
，但想到價格還是令人吸口氣。
總結，身為熱愛奶酥的前螞蟻人，正面奶酥好吃又感覺比較健康，但同樣身為勤儉持家的人妻，要吃到爽快卻必須承受「哎呀好貴耶」的罪惡感，太累了。這種價格是吃流行吃高雅或許加上吃健康的，楊姐只會買一瓶體驗，之後想吃奶酥，還是會選擇到外面買囉～～
《2019/10/20更新》
這個更新跟奶酥醬本人沒什麼關聯，楊姐純粹是想記錄自己的愚蠢，不小心滑到這裡的人可以忽略沒關係
這天休假、狗哥又不在，楊姐想弄正面奶酥厚片來吃，結果搞到心很累……
第一次：
奶酥醬在那天吃完後就放冰箱，這天是第一次拿出來，結果變好硬
，無法抹開。
楊姐把奶酥挖出來放吐司上，先用微波爐烤箱功能的燒烤，1分鐘使其融化，抹勻後放上層，想說剛燒烤過微波爐裡已經有熱度
，小卡是寫180度烤3-5分，於是決定預熱170度就好，按下按鍵後楊姐就去洗碗，邊洗邊聞到奶酥的香味，想著等等就能吃到美味的吐司，心情愉快。
聽到預熱完成叮叮聲，楊姐走過去，打開微波爐，然後看到的是一塊已烤焦的吐司！
………
為什麼呢？姐都還沒按要烤幾分呢？剛剛還有香味呀？！
做事有點強迫症、但放鬆時其實散漫常常恍神的楊姐，天兵的在預熱時沒把吐司拿出來，重點是此時還未察覺
，只覺得吐司上的奶酥差不多都烤焦了好心痛啊啊啊。
而且還是靠北貴的奶酥醬！還抹了3層！於是研究了那片烤焦吐司半天，判斷並沒有焦到不能吃之後，還是勤儉持家的吃掉它。
(黑到像巧克力醬@@)
雖然抹了3層，但只能在焦味裡尋找一絲奶酥的香味……
第二次：
沒吃到正常的好吃奶酥不甘心，於是又試了第二片。
記取教訓，奶酥醬改放小碟子，利用微波爐餘熱軟化。
剛剛燒焦有嚇到，這次預熱150度就好，但天兵的楊姐依然直接把吐司放裡面才按預熱(此時本人完全沒有發現問題點)，可能平常都是微波東西，已經習慣了東西進去才按鍵。
這次預熱完成，看起來奶酥醬還是黃黃的，安心了不少，調烘烤時間後來覺得太久、按取消結果變成通通取消，無法再烘烤除非重新預熱，只好再次用燒烤功能烤2分。
這次微焦得很均勻(突然感到是種成就XD)，幸好沒又焦掉，這次一大坨奶酥醬、抹了4層厚。
抹4層吃起來甜度終於跟外面賣的差不多，但奶酥醬不附著的特性依然很強，於是塗得厚的結果就是超、級、會、掉、屑，每口都掉、掉個不停，像餅乾一樣到處掉屑，撿到後來都火大
了哈哈哈。
本來只想當飯後甜點，結果吃了兩片吐司，肚子撐但心很累。
如果家裡沒有烤箱、只有微波爐的烤箱功能；如果只是愛吃、但對廚藝跟廚房設備使用不擅長；如果是個性散漫預熱就會把吐司丟進去的天兵，那不如直接買外面的奶酥厚片吃吧！簡單省事、既不會浪費錢又不會有挫折感。
這是楊姐身為過來人、充滿智慧的警世小叮嚀
今天吃完有點負面啊，果然楊姐不適合太高貴的食物……正面奶酥醬還有半瓶，決定之後通通丟給狗哥處理、楊姐等吃就好。
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