品嘗日期:2020/4/25
講到越南麵包,楊姐可以很自豪的說:姐完全沒研究!(是在自豪什麼XD)
第一次吃是2017跟狗哥去越南胡志明市玩時,特地到傳說中的名店去買,當時覺得好吃,但回來後也沒想追尋台灣好吃的越南麵包。
會知道亞仙,也是拜強大的吃貨團資訊所賜,這天周六起了大早,決定來去看看。
越南麵包烘培坊-越南麵包大園店(亞仙烘焙坊)
地址:桃園市大園區中華路43號
電話:0911-988-941
營業時間:0700-1800(賣完為止)(周一休)
查地圖才發現原來亞仙位於我們常去的大園廟口夜市與大園夜市之間,不知道真的很容易忽略呀!而且營業時間雖然是到18點,但據吃貨團說,亞仙生意很好,常常下午兩點就賣完惹。
因為預期週六客人多,不想浪費時間排隊,7點多就出門,到達時剛好8點,只有兩三個客人,倒是對面藥局很多阿北跟阿桑在排隊買口罩比較吸睛哈哈
此時,發生了個小插曲,大概是看到越南麵包太興奮(為何?),下車時楊姐一個重心不穩往後摔,撞倒了身後緊鄰的機車,幸好車主沒有跑過來罵,嗚嗚姐不是故意的
沒想到狗哥絲毫不憐香惜玉,反而皺眉罵:妳在幹嘛!
真是令人髮指,表現超級差。雖然他有幫忙把無辜被撞的機車抬起來,但一樣令人髮指哼
不爽的摸摸擦傷滲血的大拇指,楊姐堅強又勇敢的立刻把注意力轉移到食物上→
亞仙販售的品項很單純:越南麵包單買25元,其他視加蛋、肉,而有不同價錢。
因為麵包看起來很大,中午又計畫要吃火鍋了,我們只買一個肉蛋口味70,加辣。
當早餐一個要70,這價格對我們來說屬於不算便宜、但是如果好吃也還可以接受的範圍,希望好吃囉。
點完餐開始等待,現場製作需要時間,此時楊姐開始慶幸早來,因為我們後面開始排隊。
亞仙烘焙坊外觀並不起眼,小小的傳統店面,店前有小攤,忙碌的製作越南麵包。
如果是平常路過,老實說不會特別注意到而停下來買。
右邊有個架子,賣堅果之類的食物,照片剛好沒拍到。
等的時候看到店內還有一張桌子,上頭裝盒待售的食物放得滿滿的,春捲河粉等,不過這次沒買。
(看起來也蠻好吃的)
店家忙碌的在製作,配料有豬肝醬美乃滋越南火腿叉燒小黃瓜洋蔥醃蘿蔔香菜。
店家先抹上一層豬肝醬美乃滋,再依序放上越南火腿等配料,看起來十分豐盛
前面說過,楊姐不懂越南麵包,寫文的時候大概查了一下,原來越南麵包跟法國麵包不太一樣呢!越南麵包的原料裡有加米粉。
還有,以為是鵝肝醬的其實是豬肝醬(也是,用鵝肝醬來做成本也太高啦哈哈)。
另外,配料裡的越南火腿,買的當下也讓楊姐十分困惑,看起來像粉肝但應該不是粉肝,狗哥說是素肉或火腿,原來人家是越南火腿,長知識了。
(就是照片裡這個東東)
幸好早來,短短10分鐘,我們就順利買好離開,想吃的人建議還是早點來哦!
到家後二話不說,開吃囉~~
麵包很大一個,實際拿出來時又驚嘆了一下,還好只買一個。
(超級大一個)
配料很豐富,麵包的兩端也都是料,每口都吃得到
麵包:
外脆內軟,但不會脆硬到難咬費力嘴痠牙齒累、或咬了掉一堆屑,酥脆度剛剛好,吃起來口感很棒。
醃紅白蘿蔔:
放很多,跟小黃瓜吃起來很脆很鮮。
越南火腿:
調味很讚,單吃也不會過鹹,味道鹹甜有點QQ的。
其實在吃的時候我們還是嘴拙的無法分辨這到底是什麼,感謝強大的網路資訊啊。
加上一點香菜,吃起來蠻香的。
豬肝醬美乃滋:
抹薄薄一層,感覺是提味而已,存在感不強烈。
叉燒跟蛋:
中規中矩,沒什麼好說的哈。
洋蔥:
應該是加不多,打開麵包看配料時沒注意到,吃的時候也沒特別感覺,但吃完後嘴臭,所以有洋蔥無誤
加辣是誤打誤撞,因為幫鄰居買,她選了不辣的於是辣的我們自己吃。
(斷面秀是否有點厲害呢?)
這個辣厚,整個吃起來不知為何就是超涮嘴,好吃到停不下來,半個超快就解決了。
一開始楊姐慶幸只買一個,吃了之後突然覺得好像吃得完一整個耶!太好吃了。
之前在胡志明市吃的,印象有點模糊,似乎是35000越南盾,台幣大概50元,一樣很大個,也好吃,麵包體酥脆沒有在客氣的、是咬起來會累的那種,豬肝醬也抹很厚,味道比較強烈。
越南麵包似乎是越南的家常小吃,作法配料估計因人而異,亞仙應該有改良成台灣人愛的口味吧?不然怎麼會那麼好吃呢哈哈。
向來歪嘴的狗哥,也說比越南的好吃,下次他可以吃完一個。
總結,亞仙越南麵包外脆內軟,豬肝醬不搶戲,肉量適中,菜多調味佳吃來很清爽,吃完意猶未盡,推薦。
※結果不到一周,5/1愛吃的楊姐又跑去買啦,這次買一個自己慢慢吃完
感想是:好吃但很撐!可能吃太多,沒第一次驚豔哩,然後洋蔥這次很明顯XDDD
吃掉整個,後來飽了一天,楊姐更正,這樣70元很划算!