品嘗日期：2025/8/2
海底撈紅很久了，但我們一直沒去吃，除了餐廳人氣感覺訂位麻煩、加上噱頭頗多I人會有壓力，一晃好幾年就過了。
今年決定來體驗一下，原定5月慶祝紀念日，結果種種因素一延再延，實際吃已經是8月啦！
網路一個月前開放訂位，蠻好訂的，可能分店也多了的關係。
當週我們開始研究攻略，什麼必吃必看的先大概有個底。
一開始楊姐說要吃海底撈，狗哥還興趣缺缺，結果當週反倒比楊姐還興奮、興致勃勃的查看各種網路訊息，果然是雙子男呵呵。
配合12點半的變臉表演，預約11點半。
提早五分到達，門口已經不少人，狗哥先報到。
傳說中的美甲服務就在旁邊，有客人正在做。
看到預約掛號機，第一次來當然想體驗，輸入姓氏與電話、拿取預約單即完成。
號碼令人吃驚，這時間到，要等22個人……
坐在外面等，狗哥拿了塊老楊方塊酥嗑。
才剛吃完就被呼喚，準時進去，感覺很好。
進餐廳到座位，一路上迎面的店員都帶著笑容大聲問好。
負責這桌的妹妹熟練地丟出一連串問題，要不要髮圈之類，然後倒水、給濕紙巾、給圍兜兜，真是一氣呵成。
很後來還聽到隔壁桌被問要不要夾鏈袋放手機，超貼心
感覺只要提出需求，能力範圍內都會盡量滿足客人。
點餐用平板。
鍋底選擇多，身為小白，我們當然選四宮格，點麻辣牛油229番茄加濃169豬肚189。
另一格可以選清水，本來以為只是讓客人省點錢，不用點到四個鍋底。
後來發現沾了不同鍋底的漏勺跟湯匙在這過水還蠻好用的，噗。
三個鍋底加起來587，算是基本費，人多當然攤提下來更便宜。
(鍋底上桌狀態)
狗哥開心的選料。
點安格斯牛板腱219黃喉189肥腸165蛋餃90蝦滑249血旺64老油條60。
幾乎都有大小份，這也是很貼心的地方，我們都選小份的。
此時，隔壁桌開始了撈麵表演。
這是我們第一次看，新鮮有趣，但恥度稍稍有點高，撈麵小哥除了桌邊甩呀甩的，還會跟客人互動，到客人前面後面周邊各種甩XD
海底撈提供免費自助吧，有三種小菜、三種水果，免費醬料碟，兩種哈根達斯冰淇淋。
付費醬料50/人，因為楊姐吃鍋習慣不沾醬，這次就沒加購。
鍋底：
都是中規中矩的味道。
辣牛油辣到驚人，配料煮好、吃幾口就撐不住，趕緊找冰淇淋去
之前有段時間很常買各種海底撈鍋底在家吃，沒印象有這麼辣，我們都嚇了一跳。
此外，就只是辣，沒有麻的感覺，狗哥表示不能接受。
番茄喝起來不錯，但這種湯底常常讓人搞不清楚是真的番茄去煮還是調出味道而已。
豬肚則是三種裡面唯一有料的鍋底，給的豬肚還不少，CP值相對高。
說到這，狗哥碎念好幾次麻辣鍋怎麼沒有給鴨血豆腐無限續加……
真是個好問題，也許大陸吃法跟我們不一樣吧。
安格斯牛板腱：
厚度不夠，容易破掉，吃起來普普。
黃喉：
相對特別的料，查了一下，居然不是喉管，而是豬心管！脆韌，喜歡這種口感的會很愛。
肥腸：
CP值超高，半份就一大盤，狗哥讚嘆了好幾次，頻說是不是送成大份的。
可惜切得較零碎，吃起來也是普。
蛋餃：
楊姐平常不吃火鍋餃，沒什麼概念，應該算是不錯的。
蝦滑：
聽說是招牌，一吃楊姐瞬間回憶起，前陣子好像團購剛買過，一模一樣的味道。
特地回去查價錢，團購單包85，雖然不清楚份量，但店吃半份就要249，有點貴。
口味是不錯，認真的蝦子，每一口都吃得到，但楊姐還是比較愛宏裕行品興行那種。
血旺：
普普，就鴨血。
老油條：
普普，就老油條。
小菜：
猜測應該不定時更換，這天是海帶絲、生菜、辣杏鮑菇，都不錯吃，狗哥拿了兩三次。
哈根達斯冰淇淋：
抹茶跟蘭姆葡萄。
冰淇淋櫃放在店外等待區，蠻有趣的，表示等待時也能吃？
突然聽到後面桌有工作人員圍桌大聲唱海底撈自己的生日快樂歌，好歡樂，狗哥說適合E人的餐廳XD
只是，餐點本身倒是還好，鍋底配料都普通，不知道是不是久仰大名導致期待值過高……
服務周到，氣氛不錯，適合家人朋友聚餐。
仔細看了菜單一輪，比較特別的還有牛蛙跟豬腦，一般看不到。
狗哥吃差不多，拿起平板繼續點第二輪。
點雞腿肉130豆皮98豆花120撈麵88紅糖滋耙84銀絲卷60。
大名鼎鼎的變臉表演準時開始，持續10分。
表演小哥先繞場一周，鄭重宣布”你各位我來囉”的概念，然後才正式開始。
(繞場時都是黑臉)
表演不像狗哥想像的繞整場走，而是固定在某段走道來回走。
本來可惜沒坐到卡座，這時才發現我們座位還不錯。
因為隔壁桌剛離開，再過去就是表演走道，幾乎無遮蔽物，很好拍照錄影。
表演最後，小哥露帥臉，還發小吊飾，地利之便叫狗哥也去拿，開心～～
有表演秀看，真是很棒的附加價值。
雞腿肉：
普通。
豆皮：
生豆皮，煮了之後軟嫩，好吃
紅糖滋耙：
聽說海底撈必吃的甜點。
還不錯，吃起來像是長條的無餡芝麻球，哈。
隔壁的隔壁桌也在撈麵表演，撈麵小哥對著好幾位大人小孩甩了老半天，都不會卡到，真厲害。
問狗哥我們的要不要表演，網路查可以不要，他說已經說不要表演
I人就是臉皮薄啊。
豆花：
本日最喜歡，外觀像板豆腐裡面像嫩版凍豆腐，軟嫩入味，好吃。
我們的撈麵來了，想拍無表演版，沒想到手機拿出來的瞬間，小哥就拉完了XDDD
狗哥說小哥知道不用表演，有點開心的感覺。
店裡也有送餐機器人，看它不斷來來回回，似乎是服務人員在用的。
撈麵：
今天數一數二的好吃，寬麵中間微生，有點像刀削麵。
銀絲卷：
炸得很酥脆，不錯吃但有些微油耗味。
自助吧人來來去去，沒特地拍，桌上大合照代替。
今天水果有葡萄柚、白火龍果跟芭樂。
也嘗試後來才看到的兩種甜湯。
山粉圓：
普普。
紫米粥：
雷，湯超級稀，完全沒料，奮力撈啊撈的，也只看到紅豆渣，不知道是都被撈光了，還是真的沒料……
服務人員很貼心，點完第二輪吃差不多，發現帳單跟糖果自動出現在桌上。
結帳，這餐吃了2203，沒收服務費。
光論餐點的話，價格偏高，因為我們沒點幾樣，肉就簡單兩小盤，也沒點菜盤跟飲料。
不過，如果把附帶的服務跟表演加進去，倒是還可以，應該說服務費已經分攤到每樣餐點裡去了。
楊姐覺得，海底撈提供的不只是餐點，更是滿滿情緒價值！從熱誠親切的店員到新奇的撈麵表演、變臉表演，都營造出輕鬆、放鬆的氛圍，讓苦悶的日常生活突然出現亮點，心情愉悅起來～～
打包時，服務人員友善搭話，只是，他居高臨下在撈湯，一邊講話又沒戴口罩，感覺口沫都噴到鍋裡了……這點可以再改善！
光是這餐，我們就聽到了四次生日歌，明顯是慶生熱門餐廳。
店員說有高調版低調版，唱歌的是高調版。
海底撈沒有限時是大優點，吃飯慢的楊姐難得可以慢慢吃，待了兩個多小時，滿意。
離開時迎面而來的工作人員一樣大聲問候，開心但I人覺得害羞。
原本想體驗海底撈美甲，還做好了用餐時來電的心理準備，沒想到直到吃飽走人都沒消息，特地去看號碼，12號，而楊姐抽的是25號，好誇張啊啊啊……
吃完去逛商場，走了一陣子，狗哥才說：海底撈吃起來蠻一般的。
遲鈍的狗哥，第一輪還沒吃完楊姐就講啦。
再次經過海底撈，美甲號碼來到14號，嗯整個預約心酸的，哭
後來，我們都到家、又再次出門去弄頭髮了，直到下午5點後，才接到海底撈美甲的電話
話說，海底撈的餅乾啦冰淇淋啦美甲啦都在店外，難道不會有非客人的有心人士跑去蹭免錢的嗎？估計是有的……
希望下次可以體驗到美甲囉。
總結，海底撈氣氛歡樂、活力十足，服務表演噱頭多，工作人員教育訓練良好，非常適合家人朋友多人聚會。不過食物只能說是一般般，吃氣氛的很可以，但對重視口味跟CP值的我們來說，可能要好一陣子之後才會想再訪吧！
