中肯夫妻的小日子

品嘗日期：2019/7/6

在四平街番茄牛肉麵後，我們緊接著到行天宮站附近的蜀留香正宗重慶手工酸辣粉繼續午餐第二攤

會知道這家是日文群組的某個妹子PO在群組上推薦，愛吃麻辣酸辣的楊姐一看，這不去吃怎麼行呢？立馬排入這天的行程內。

但，酸辣粉是什麼啊？對這食物有點陌生啊，網路查了一下：

維基百科→

酸辣粉是流行於中國南方的一種小吃，主要由紅薯粉組成。

酸辣粉可分為兩大類，一種為「水粉」，是用紅薯澱粉本身調配製作的；另一種是「乾粉」，即把紅薯粉加工成粉條狀的乾粉條。

百度→

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

恩，雖然看了還是有點模糊，但看這形容就知道一定很好吃啊，找到店家馬上進去點餐！

蜀留香不是新開幕的，看網路評價已經累積上百好評，但是最近才搬家，入口上方還掛著紅布條慶搬遷。

我們點了肥腸酸辣粉，110元。

搬家新開幕，到7月底前，滿100就送小菜！是不是非常划算呢？

我們來的這天超級熱的，店家不知道是剛搬家，空調還沒完備還是其他原因，沒開冷氣也沒電風，整個悶熱到快往生，用餐環境不算特別舒適。

餐點很快送上來，看那個賣相就讓人食指大動，雖然很熱還是要吃！

口味非常好吃，酸辣然後麻麻的，肥腸大塊入味軟爛，也清得蠻乾淨的，獲得狗哥的讚賞，酸辣粉本人是大粉條的感覺，軟Q好吃。

吃到後來覺得酸辣程度其實還好，倒是嘴唇一直麻麻的，感覺比較強烈。

店裡還有附免費青草茶，狗哥覺得可以加賣個酸梅湯，說吃這個會很想喝酸梅湯XD

總結，比想像好吃夠味，肥腸處理得很棒，下次經過會想試試其他口味，希望到時候有冷氣了哈哈。

(最後來張認真的正面照XD)