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品嘗日期:2019/8/31-2019/9/8

 

#列為平鎮是方便分類區域,非實際購買點,購買方式詳見官網。

 

同樣是經由代購,才知道這家包子店,喜歡嘗鮮的楊姐當然不會錯過。

 

到官網研究價格後,覺得代購價還算合理,精挑細選一番,決定購買打包明星組合+打包菜肉組合各一,都是5入一袋,官網價格175,單顆35元。

 

這樣的組合共可吃到7種口味,甜的鹹的基本款特別款都有,非常適合貪心的楊姐嘿嘿。

 

10顆包子7種口味,前後共9天嘗鮮完畢,以下來分享囉~~

 

8/31-芋頭包&獅子頭包

 

打包包子的包裝方式蠻有質感的,長形透明塑膠袋上面印有Logo與一段文字、搭配束口小卡,簡單但不知為何有種文青感,立刻跳脫一般包子庶民小吃的框架,當然因為價格其實也不庶民了XD

 

(跟一般包子明顯不同的包裝)

 

(背面照,袋子是可分解塑膠,很環保)

 

(明星組合內容,有標示如何辨識,蠻貼心的)

 

背面地址是寫桃園平鎮,但我們猜應該是工廠,因為官網並沒有列實體購買點。

 

(菜肉組合)

 

(食用方法)

 

研究了一下口味,決定先吃招牌肉包與獅子頭包,照背面說明蒸熱後覺得大小跟一般包子差不多,但皮像老麵皮,外觀跟一般機器做的包有明顯差異。

 

(牙線是比例尺)

 

(包子皮跟一般的明顯不一樣)

 

 

接著準備大快朵頤啦!只是,以為是肉包的不知為何撕開變芋頭,楊姐有些傻眼……

 

回頭再看一次說明,肉包寫無記號、芋頭包寫無紋路,於是就搞錯了噗。

 

下次再買綜合包的話要注意,不然就變成哇~~好驚喜

 

包子皮的部分吃起來Q很細且孔隙多,狗哥覺得發酵比較久,楊姐看到官網有以下介紹:

 

我們琢磨於麵皮的改良,成功將製作法國麵包所用的『日清麵粉』帶進了我們的包子,加上獨特的『傳統老麵』技術,使我們的麵皮就像談一段好的戀愛那樣經得起時間考驗,讓包子回蒸後還是像剛出爐般那樣香(麵香)、Q(彈性)、勁(嚼勁),這才是好的麵皮!

 

看起來蠻厲害的,吃起來確實口感也不同。

 

皮跟內餡的搭配比例剛剛好,吃起來不會覺得皮特別厚或內餡特別多。

 

像楊姐個人喜歡吃皮,還是有吃到皮的感覺,但內餡也不少,喜歡吃餡多的應該也會滿意。

 

芋頭包

 

應該說芋泥包,濃稠芋泥裡面有好幾塊芋角,第一次吃到這種的,口感有層次,不會太甜,好吃。

 

獅子頭包

 

有小小1顆完整的獅子頭,絞肉裡有碎紅蘿蔔,顏色好看。除了獅子頭外還搭配少許酸菜與素料,帶點微辣很棒。因為獅子頭調味較鹹,整體吃起來味道稍重,好吃。

 

 

(獅子頭包與芋角合照)

 

好吃但單顆要35元,不便宜啊。

 

9/5-芝麻包

 

芝麻包

 

不大,內餡充填不算特別滿,因為底部包子皮稍厚,但幸好包子皮不是整體厚,所以還算每一口都吃得到餡。

 

 

芝麻餡香味濃,現磨製作沒有多餘添加物的感覺,搭配細糖粒,好吃不甜

 

 

只是個頭小,這樣價錢不太可愛。

 

狗哥直白的感想是:皮厚少糖不甜,但一顆35完全沒CP值,外面芝麻包海放它。

 

9/7-泰式打拋豬&酸菜包

 

 

泰式打拋豬

 

肥瘦絞肉搭配蒜粒番茄,內餡沒特別多,但口味重所以還可以,鹹辣酸,喜歡重口味會愛的一款。

 

(左邊包子白色一顆一顆的是全肥絞肉)

 

楊姐覺得有點太鹹了,然後全肥的絞肉不少,只吃半顆包子,就吃到4,5顆全肥的,比例有點高。

 

狗哥直白的感想是:就像打拋豬配饅頭,只是包子皮比較軟,他覺得第一次吃的紅燒獅子頭口味比較特別。

 

酸菜包

 

酸菜搭配素料,不會甜,比較偏鹹酸,也是重口味,吃完沒特別印象

 

 

狗哥直白的感想是:不怎麽樣,沒有35元的價值。

 

9/8-招牌鮮肉包&高麗菜冬粉包

 

 

招牌鮮肉包

 

肉餡算肥瘦適中,吃起來不會過油或過乾澀,但一次吃完還是有點膩。另外有個明顯的缺點是,肉汁讓內部的包子皮變得濕軟,爛爛的部分蠻多的,肉包楊姐喜歡撕開分開吃,感受很明顯,口感不佳,可惜了包子皮。

 

 

這個說是招牌,但皮濕加上口味普通,沒什麼特色,不會想再買。

 

(看得出濕軟部分的比例很高嗎?)

 

狗哥直白的感想是:內餡瓜仔肉太乾,沒有好吃,內層皮濕到爛、口感不好,完全沒有35塊的價值。

 

高麗菜冬粉包

 

內容物有高麗菜冬粉紅蘿蔔絲木耳絲。

 

 

調味與口感吃起來跟市售的相同,沒特殊之處,有的地方吃起來一樣有皮過濕的問題,之前吃別的沒感覺,不知為何這兩種口味特別明顯。

 

這兩種包子有點讓人失望,口味一般皮又過濕,35元楊姐是不會再買。

 

狗哥直白的感想是:料多但不喜歡調味,菜味很重,不覺得好吃。

 

以上7種口味全部完食。

 

楊姐覺得打包包子包裝設計突破以往,有文青感較精緻,比較不是庶民平價美食的印象,有跳脫出來。

 

包子皮特別、也好吃,有種輕盈(?)感,不會一顆吃完吃了一堆麵粉的感覺,也有些特殊口味。

 

缺點整體來說定價稍高,且吃起來普通的口味也不少,好吃的包子皮與好看的包裝是否值得單顆35的價格,見仁見智

 

這次吃了7種,芋頭獅子頭打拋豬好吃,芝麻普通,酸菜肉包高麗菜包很一般,考慮到價格,不會想特地再買。

 

總結,打包包子包裝有質感,皮好吃,內餡某些口味特別,但單顆35對我們來說稍高,回購動力不高。

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