品嘗日期：2019/11/10
陪任性的楊媽短暫的台南半日遊
後，楊姐下午快4點到家，弄弄準備吃鍋囉！
這次吃的是
老上海麻辣鍋，其實我們對這個品牌(?)完全不熟，是近期看到幾個專業代購不約而同開賣，重複開團的頻率頗高，愛吃麻辣鍋的楊姐又好奇啦
，決定買來試試。
寫文的時候上網查資訊，才發現資訊還真不多，只有臉書的粉絲專頁，內容提到來自上海，找不到台灣店家具體所在地，本文標題只好下團購，不然楊姐的習慣是標店家所在地。
代購價格是260/包，附鴨血與豆腐。
說到吃，狗哥超有行動力的！楊姐才剛東摸西摸整理好東西，想說要來拍照準備煮了，這才發現狗哥早已經拆掉包裝、開火上爐熱啦
於是，只好撿起超油的包裝袋，拍心意的
成分標示可看到有很多種椒，香料也有幾種是第一次看到，料理果然是博大精深的一門學問啊。
(上面寫的大概快一半楊姐都不知道那是啥東東)
冷藏狀態的老上海麻辣鍋底，有一層紅油，加熱後顏色轉黑。
(加熱前)
麻辣鍋之前都是去吃到飽店，自從去大陸出差買了海底撈鍋底後，現在大多在家自己弄
，愛吃啥加啥，很愜意。
老上海加熱後，顏色比常吃的海底撈鍋底黑很多，覺得有趣。
(加熱後)
內容物有鴨血8塊、豆腐6塊(應該是，因為貪吃的狗哥又先偷吃啦)。
楊姐吃鍋前都會先喝幾口湯，雖然大家都說吃鍋喝湯不太好、特別是麻辣鍋，但……人總是有幾個小小的壞習慣嘛哈哈。
湯頭：
老上海入口很香，跟一般的不太一樣，感覺加了很多東西熬煮，雖然嘴鈍吃不出來；辣度算是有後勁的，吞下湯後才會上來，麻又辣。
鴨血：
軟嫩入味，花椒味很香。
豆腐：
有點特別，看起來乾乾似乎沒啥水份，咬起來也是，但神奇的是味道都有進去，氣孔很細很密，狗哥說應該滷很久。
湯頭、鴨血、豆腐都很不錯，加各種食材去煮也很好吃
，但並沒有因為湯頭不同、對食材烹煮川燙後的風味造成差異，就一般麻辣鍋一般好吃這樣
狗哥也蠻滿意入味的鴨血豆腐，覺得喝起來沒想像辣，愛辣的可能會稍嫌不夠味，另外看起來油但其實沒想像油，丟玉米煮好後看梗就知道了。
(晚餐大合照嘿嘿)
狗哥直白的感想：還不錯，雖然260不過有料所以還可以，吃起來就是一般麻辣鍋，保存期限又很短，買了要盡快吃，不會特別想再買。
吃完後晚上楊姐居然拉、肚、子、了！
是認真的拉肚子(什麼是不認真的拉肚子XD)。
是因為麻辣鍋嗎？可能體質不合？畢竟已經很久沒因為吃麻辣鍋拉肚子了。
隔天早上楊姐繼續拉稀，有點吃驚，連拉兩次肚子，不太尋常啊。
狗哥雖然沒拉肚子，但他隔天表示屁股辣辣的XDDD
不太清楚拉肚子的原因
，可能是麻辣鍋也可能不是，如果是麻辣鍋，也可能是代購的保存方式有問題？總之，想知道是不是麻辣鍋造成，只能下次跟不同代購買來做實驗才會知道了哈哈。
總結，老上海麻辣鍋鴨血與豆腐入味好吃，雖然疑似體質不合，有機會還是願意回購再次挑戰。
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